以匹敌。 把豆腐切成小方块，让它发酵后加盐，就能做出腐乳来，但是方法和经验各异，制成品的水准也有天渊之别。 通常分为两种，白颜色的和红颜色的，后者甚为江浙人所嗜，称之为“酱汁肉”，颜色来自红米。前者也分辣的和不辣的两种。 一块好的腐乳，吃进去之前，先闻到一阵香味，口感像丝绸一样细滑。 死咸是大忌，盐分应恰到好处。 凡是专门卖豆腐的店，一定有腐乳出售，产品类型多不胜数，在香港，出名的“廖开记”，水准比一般的高出甚多。 但是至今吃过最高级的，莫过于“镛记”托人做的。老板甘健成孝顺，知父亲爱腐乳，年岁高，不能吃得太咸，找遍全城，只有一位老师傅能做到，每次只做数瓶，非常珍贵，能吃到是三生之幸。 劣等的腐...
- 金庸序是一个真正潇洒的人
- 先生语录
- 自问自答1关于吃
- 自问自答2关于美食
- 自问自答3关于茶
- 自问自答4关于酒
- 自问自答5关于想做的事
- 第一部分 今天也要好好吃饭
- 变成一个懂得欣赏食物的人
- 黑泽明的食经
- 什么都吃什么都少吃一点
- 吃是一种生活态度 简单之余要求精
- 一种米养百种人
- 一星期不出门可做七种面食当早餐
- 除了面我最爱的就是米粉了
- 心目中最完美的蛋
- 十五道家常菜可当教材
- 天天吃面成为一个面痴
- 最喜欢的七种面
- 炒饭最基本最好吃
- 最好喝的汤是家常的美味
- 饺子还是大伙一块包一块煮一块吃最好
- 尽管吃好了很满足的
- 分享粽子过一个温暖的端午
- 到任何地方先逛菜市场这是我的习惯
- 这样吃虾天下美味也
- 说说虾米虾酱虾膏
- 十八道食经失传菜式
- 骨髓 吸骨中的髓美味非凡
- 吃鱼 和倪匡兄吃的鱼最好吃
- 蟹满汉
- 吃羊肉 和陈晓卿在北京吃羊肉
- 烧烤 年轻人最爱也最原始的烹饪方式
- 咖喱宴菜单及菜谱
- 一个人的美食是另一个人的毒药
- 甜与咸的结合千变万化
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
- 菠菜
- 莴苣
- 紫菜
- 苦瓜
- 芦笋
- 莲藕
- 豆角
- 蛋
- 牛
- 羊
- 鸡
- 鸭
- 鹅
- 猪肚
- 火腿
- 龙虾
- 蟹
- 蚝
- 鱿鱼
- 鲍鱼
- 鳜鱼
- 黄鱼
- 河鳗
- 大豆
- 红豆
- 番薯
- 腐乳
- 榨菜
- 泡菜
- 木耳
- 葱
- 芫荽
- 生姜
- 花椒
- 胡椒
- 油
- 酱油
- 醋
- 山楂
- 蜜瓜
- 柠檬
- 香蕉
- 杧果
- 樱桃
- 奇异果
- 西瓜
- 附
- 最有营养的食物一百种
- 点心要奔放一点才好吃
- 倪匡跋以真为生命真谛只求心中真喜欢
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
官途：绝世天骄
陈青云身为县长秘书，本是官场红人，却不料一场意外，让他跌落谷底。而意外发现的一个u盘，却改变了他的命运，从此一路高歌猛进，众美环绕...
禁欲上司夜夜来敲门
姜羽溪跟霍辰西三年婚姻期满，顺利离婚，离婚当晚，她在酒吧玩真心话大冒险，当众约了一个男人，岂料，那个男人竟然是她的顶头上司，而且还是刚跟她离婚的前夫！前夫当面阴阳她将心思好好放在工作上，没必要背后搞小动作。然后转身背地里打电话约她吃饭。姜羽溪反手就将霍辰西拉进黑名单，她尽职尽责做着自己的工作，传言霍辰西当初是为了白月光出国，现在每天粘着她是怎么回事？姜羽溪一直小心隐瞒着自己的身份，直到某天夜里，霍辰西将她抵在角落，叫出了她以前的名字，老婆，我们复婚好不好？...
笼中青雀（重生）
青雀先是小姐的伴读丫鬟，又成了小姐的陪嫁丫鬟。小姐婚后多年无子，她又被提拔为姑爷的妾。小姐握着她的手说青雀，你信我，将来你的孩子就是我的孩子，我必不会亏待了你。青雀信了。她先后生下一女一儿，都养在小姐膝下。姑爷步步高升，先做尚书，又做丞相，她的一双儿女日渐长大，女儿如花貌美，儿子才学过人，人人都说，她的好日子要来了。可女儿被送去和番儿子被打断双腿的冬天，她也以嫉妒盗窃两重罪名，死在一个寒冷的夜。青雀死不瞑目。她想问一问她的小姐，她从小相伴，一起长大的小姐分明情分承诺历历在目，为什么这样待她？为什么这样待她的孩子们？重来一回，她已经是姑爷的侍妾，肚里才怀上女儿。上一世醉眼看她目不转睛的楚王，此生依旧紧盯着她。摸着还未隆起的小腹，她抛却礼义廉耻，上了楚王的榻。...
男人三十
男人三十是一道关，迈过去则功成名就，迈不过去就一无所有。...
大明：爹，论治国，你真不行
穿越大明王朝，成为朱元璋嫡三子，坐镇太原的晋王朱棡。但却在洪武六年与朱元璋大吵一架后，负气离开应天府，前往封地太原就藩！自那以后起，朱棡不仅将太原治理的仅仅有条，更是为大明戍守边塞，大败王保保，将北元逼入绝境！可便是此时，一道圣旨入太原，朝中以胡惟庸为首的大臣弹劾朱棡拥兵自重，有不臣之心，朱棡无奈回京。彼时，坤宁宫。朱元璋老三，咱轻徭薄赋，可曾亏待百姓？朱棡呵呵，天下穷苦唯有百姓，若连田亩都没有，何以轻徭薄赋，而百姓仍是水生火热！朱元璋我大力惩治贪官污吏，可曾对不起大明？朱棡呵呵，不改革弊端，若是一昧杀杀杀，你哪怕是将天下官员全部杀干净，又能如何？朱元璋我为你们封王赐藩，就是为了让你们永享荣华富贵，可曾对不起你们？朱棡呵呵，以一国之力赡养朱家亲族？可曾听闻物极必反，国亡族灭！逆子！朱元璋怒喝道。呵呵，爹，论治国，你真不行。朱棡淡然道。是夜，朱元璋留晋王朱棡在京辅国，重议洪武诸策。...
官场之狐
沈荡之所以能够在官场中青云直上，靠的是他的聪明才智，以及众多红颜知己的鼎力相助。...
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