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前言
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不少女人对于吃,可谓爱恨交加。
爱的是它的美味,恨的是由美味**下潜藏着的陷阱——吃出“痘痘”
,吃出肥胖,吃出肚腩……这一切,都在破坏着女人对吃的好心情。
要吃饱很容易,要吃出美味有点难,要吃出美味加健康则更难,要吃出美味加健康加快乐更是难上加难。
吃是一种需要,吃也是一门艺术。
当吃这种行为挣脱了生理需求的羁绊,不再以果腹为终极目标时,女人们,你们准备好了吗?你们知道如何让自己吃出美味、健康和快乐吗?
食物对人心情的影响,有三个途径。
第一个途径是通过味觉以及嗅觉系统的体验,给进食者以直观的感觉:味道好,高兴;味道不好,生气(或不高兴)。
第二个途径是吸收食物中的某些成分,直接刺激大脑神经系统以左右人的心情好坏。
这个途径往往被许多人所忽视。
第三个途径是食物的吸收影响人的健康和容貌,吃出健康和美丽的身体,心情自然会相对快乐得多。
快乐的心情是人人都想要的,但是生活中却有很多人并没有快乐。
其实,快乐的心情完全是由自己营造的。
利用科学合理的饮食来达到快乐的目的,是一个全新的话题,为我们打开了通往快乐的另一条途径。
相信各位读者在读了本书后,会有所收获,有所感悟。
编者
2006年10月
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