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九 之略
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略用之时
制茶时,如果恰好是春天寒食节,在野外寺院或山野茶园中,大家一起徒手采摘,蒸熟,捣碎,拍茶,放到火上烤炙干燥后直接饮用,那么做茶饼的七道工序就可以省了,七道工序中所涉及的相应的工具,包括棨、朴、焙、贯、棚、穿、育,也都可以不用。
饮茶者近处有山泉,或是在溪边等取水方便的地方,那么水方、涤方这些清洗的器具可以不用,漉水囊也可以不用。
假如饮茶者在五人以下,能够把茶碾成茶末,没有太多的杂质,罗筛可以不用。
假如饮茶者需要攀藤爬山,攀着粗绳子进入山洞,可以先在山口处烤炙好茶,并把烤好的茶捣碎成末,或者用厚纸包起来,或者装到盒子里储存。
这个时候,碾、拂末等碾茶的工具可以不用。
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